十和田市にあるラーメン屋です。
この辺はまだ?いいほうか
これとかパイレーツオブカリビアン上映中しか見たことない。笑
☟これ2017年春
メニューが多すぎて、あれいつも何食べてたっけ?といつもなります。笑
メニューはおふざけ入ってますがラーメンはいたって普通に美味しいです。
☟Mrアゴ(あごだし塩ラーメン)
あごだしあごだしって言ってるけど結局なんなの?って人
・「あごだし」とはトビウオのだし
・九州ではトビウオのことを「あご」といい、あごだしは煮干しやかつおぶしに比べると、上品な味とコクが特徴(よってだし族の中でも高級品)
・トビウオは、海面よりも上を飛んだりすることから運動量が多く、ほかの魚に比べると脂肪分が少ない魚で脂肪分が少ないと青臭さが少なく料理との相性も〇
・あごだしは九州地方を中心に、西日本で昔から良く使われている
以上あごだしでした!
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