青森市にある「そば処吉田屋」
「むじなそば」ってワードは結構聞いてましたが、なかなか青森に行くこともなかったので、スルーして煮干しラーメンキメがちでした
最近は青森行く機会も多いので、最近のルーティンである西中華そばはお休みして、青森市役所近くにある吉田屋へ行ってみました。
駐車場は店の前に数台駐車スペースあり

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むじなそばとは

ちなみに「むじなそば」とは
甘辛く味付けした、油揚げと天かす(揚げ玉)を入れた蕎麦のことを指すみたいです。
てっきり青森限定の方言だと思ってました・・・
「むじな」は一般的にアナグマやハクビシンのことをを指すみたいです。
冷やしむじなミックス&とりめし


ミックスは蕎麦&中華そば
他のお客さんが注文していた、ざるそば(大盛)は圧倒的な物量でしたので、腹ペコの方はぜひ食べてみてください。
ちなみに私は食べ切れる自信はございません・・・
ごちそうさまでした!!
そば処吉田屋
- 営業時間:11時〜15時
- 住所:〒030-0861 青森県青森市長島2丁目13−19
- 電話番号:017−777−1046
- 支払方法:現金のみ
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